Curug Bojongkoneng , sentul - bogor

 29 Juni 2011,  merah lagi nih kalender, tapi ditengah-tengah minggu ya...hmmm...cari tempat yang seru, tapi yang deket -deket aja deh..

rada malu juga, sebagai manusia yang tinggal di bogor, baru denger nih di daerah sentul ada air terjun yang keren? wah...kemana aja ya....mana jaraknya deket banget dari tempat kita tinggal. cuma 1 jam perjalanan.

air terjun dari kejauhan

seperti biasa, kita kumpul dulu di tempat ku di cibinong, trus lanjut ke jalan alternatif sentul , masuk jalan sirkuit sentul, trusssssss...aja sampe masuk gerbang centul city, ntar setelah taman budaya sentul city, belok kanan menuju desa bojongkoneng, nah..di desa ini jalanannya gak terlalu bagus, beraspal tapi banyak lubang.kurang lebih 30 menit sampe tempat parkir di dalam desa, sebelum masuk desa, dijalan dikenakan retribusi desa Rp. 2.000 per kendaraan motor, biaya sekali parkir Rp. 3.000.

air terjun tampak dari kejauhan

Dari tempat parkir di desa, kita berjalan kaki menuju air terjun melalui perkampungan dan sawah-sawah penduduk.ga jauh sih cuma 20 menit jalan kaki santai, sampai deh ke air terjun, bayar tiket masuk dulu Rp. 5.000/orang.

Bolu Gulung Pisang Ambon

 

Bolu Gulung Pisang Ambon

ini salah satu kesukaan aku, makannya bersama orang-orang yang kita sayangi, pasti rasanya makin mantap.

bikin nya gampang banget kok, perlu sedikit kesabaran ya...( agak sebel sih , waktu ngajarin temen bikin cake ini, ngajarin jarak jauh sih, eeeehhhhh..hasilnya malah berantakan, padahalkan ini gampang lho)
nih bahan-bahan dan cara bikinnya :

Bahan A:
4 btr      telur
80 gr      coconut sugar/palm sugar
20 gr      gula pasir
1 sdt      cake emulsifier

Bahan B: ( kita ayak dulu, biar ga pada menggumpal dan hasilnya lembut)
80 gr      tepung terigu
10 gr      susu bubuk
10 gr      tepung maizena
1 sdm     bumbu spekoek (klo ga suka aroma ini/rempah, ya usah dipakai, aku sih ga pake, hehehe...)

Bahan C:
50 gr      margarine, lelehkan
1 bh       pisang ambon, haluskan

Bahan D:
4 sdm    selai cokelat/kacang/butter

Cara membuatnya:

Kocok bahan A hingga kental, masukkan bahan B aduk rata, tuangi bahan C, aduk rata benar.
Tuang adonan kedalam loyang ukuran 20x30x4cm yg sudah dipoles mentega dan dialasi kertas roti dibagian bawah.
Panggang dalam oven suhu 200’C hingga matang dan permukaannya kering. Angkat, dinginkan.
Balik kue diatas kertas roti, polesi dengan bahan D, gulung dan kencangkan.

oh, iya cara mematangkannya selain di oven bisa juga dikukus, pastikan tutup panci pengukusnya dilapisi kain kasa lembut biar uap airnya ga menetes ke cake ya. rasanya akan unik dan enak....

selamat mencoba